开店技巧
进货记账-想进货更合理？收银系统来帮你
2018-09-12
对于开店做生意的朋友来说，进货是常有的事，尤其对于客流量大、生意红火的朋友来说，可能没几天就得进一次货。
今天门店收银系统专家千帆掌柜就针对超市便利店进货来给大家讲讲，便利店怎么进货以及如何利用千帆掌柜收银系统为便利店进货提供科学指导。
一、到哪里进货？
- 当地品牌经销商：
他们通常是各个大品牌经销商或分销商，直接可以拿到最好最正的货源，价格会有优势。但是他们的服务质量和你的订货量有一定的关系，多个品牌商的联系方式管理起来会比较麻烦。而千帆掌柜收银软件带有供应商管理功能，可以帮助店主记录供应商信息以及常订商品的指引。打开千帆掌柜，点【后台】-【进货】-【供应商】，就可以新增供应商信息，点击对应供应商后面的【进货】，还能快速记录供应商进货明细，如下图：
- 当地的批发商行：
一般你开店后，会有很多批发商行的业务员到店给您推销。他们的商品也比较全，你可以到店铺去现场挑，现场试吃，也可以让他们给你送货。批发商行进货一定比价，一样的东西一个市场可能有几个价格。商行这里比较好的是，对量的要求不大，一箱半箱的都给批！相对而言正品率还算高。不过，价格层次不齐，有时候甚至和淘宝价格一样，这点还需要老板擦亮眼睛。 - 网上货源批发：
建议小众的商品在网上采购，畅销品还是本地配送，速度能够有所保证。 - 临近城市的批发市场：
一些临近城市如果有大型批发市场的话，可以考虑当地考察并留下一些联系方式，让他们物流送货。这些批发市场种类比较齐全，价格相对本地也会低一些，配合上物流费如果价格还是比本地低的话，可以考虑为一种进货途径。例如徐州的食品城以及中原的食品城，大家要多去走多去问。
二、进什么货？
这个问题主要是新开店老板最长问，他们对商品的概念性不强，我列出了几个大类，方便老板们有个基本的进货思路。
上面内容仅供初步参考，实际还是要根据便利店所处的区域，适当的侧重某些类别的商品，例如：处于学校周围，则文具类可适当多进点。
三、什么时候进货？进多少货？
这是很多老板都头疼的问题：货进少了，到手的生意没法做；大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。等到想起来进货的时候，已经断货了。
进货原则：
- 遵循1.5倍进货原则：
便利店经营数百年的实战经验证明：每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进 10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5 件。
店老板们凭着感觉去看商品的周期销量，是很不准确的，此时，需要借助千帆掌柜收银系统的报表统计功能，对商品的销量做到“心中有数”，再配合1.5倍进货原则，将卖不出和不够卖的风险综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助，打开千帆掌柜门店收银系统，点【后台】-【数据】-【商品销售】报表，可以自定义查看某段时间内商品的销量，还可以按销量高低进行排序，如下图：
- 有固定的进货周期，更对一些临时断货情况有所把控：
固定的进货周期，需要一定时间的经营，老板们摸索出来适合自己的进货的周期。但是有固定的进货周期，难免有一些突发情况，某个商品突然卖脱了怎么办？这个时候我们需要一个库存的预警提醒，以方便我们从容不迫应对这个问题。
四、如何利用千帆掌柜收银系统合理进行进货指导？
- 最低库存提醒：
老板们一定知道某个商品剩多少就一定马上不够卖了，这个数量就叫最低库存。千帆掌柜门店收银系统内可以设置商品最低库存数，当低于最低库存时，PC端和手机APP都会有库存预警消息，店主可根据提示对临时需要进货的商品进行补货。
- 制定属于每个商品的补货建议：
假使一个商品周期（7天）进货数为35，库存最低不能低于5，那么如果5天内这个商品就卖出了30件，那就意味着这个货要及时进行补货了，补货建议在后台【商品】中便捷设置，可设置为按销量补货或按库存补货。
商品是店铺的灵魂，商品的价格决定了店铺的竞争优势，商品的进价决定了店铺的盈利空间，商品能否及时补货影响了顾客的流失率……所以，商品进货是店老板日常经营中需要不断思考、总结规律的重要一环。